Mitteilung des Kindergartens Kaltennordheim
Können getrocknete Pilze wieder lebendig werden? Ist es möglich, aus Pilzen Häuser zu bauen? Und warum schäumt Hefe, wenn sie Zucker „isst“?
Diesen und vielen weiteren Geheimnissen ging die Vorschulgruppe „Wilde Pferde“ aus dem Kaltennordheimer Kindergarten auf den Grund. Die angehenden Schulanfänger nutzten eines der Bildungsmodule des UNESCO-Biosphärenreservates Rhön, um in die Welt der Naturwissenschaften einzutauchen.
Als offiziell ausgezeichneter „Biosphären-Kindergarten“ gehört die nachhaltige Umweltbildung im „Haus der Entdecker“ fest zum Alltag. Für dieses Vorhaben ging es für die „Wilden Pferde“ hinaus in die Rhöner Natur.
Eifrig machten sich die Kinder auf die Suche und sammelten verschiedene Pilzexemplare auf dem Waldboden, die im Anschluss fachmännisch unter die Lupe genommen wurden.
Begleitet von Andrea Wiegand und Dan Schad vom Bildungsteam des Biosphärenreservates Rhön erlebten die Kinder, dass Pilze viel mehr sind als das, was in der Pfanne köstlich brutzelt. Sie lernten, dass der eigentliche Pilz als riesiges Fadennetz unter der Erde lebt und Pilze nur die „Früchte“ sind, so wie die Äpfel am Baum.
Besonders staunten die kleinen Forscher über die Vielseitigkeit: Vom nützlichen Edelschimmel im Käse über den Schopftintling, aus dessen zerfließendem Hut früher echte Tinte zum Schreiben hergestellt wurde, bis hin zu modernen Pilz-Bausteinen, mit denen heute umweltfreundliche Häuser gebaut werden können.
Ebenso helfen Pilze in der Medizin und sind auch beim Backen in der heimischen Küche nicht wegzudenken. Was passiert, wenn Trockenhefe mit warmem Wasser und Zucker in einer Flasche gemischt wird, beobachtete die Gruppe mit Begeisterung.
Dieses einfache Experiment zeigte, wie winzige Hefepilze den Zucker „essen“, dabei eifrig Gase entwickeln, die es schaffen, einen Luftballon aufzupusten. Die Blasen und der Schaum, die dadurch entstehen, sorgen beispielsweise beim Brotbacken dafür, dass der Teig schön fluffig wird.
Mit all diesem Wissen kehrte die Vorschulgruppe in den Kindergarten zurück, nach einem erlebnisreichen Vormittag, der das Kindergartenleben einmal mehr nachhaltig bereichert.
