Gastbeitrag von Franziska Jahn

In ein paar Wochen feiert das kleine Rhöndörfchen sein 30-jähriges Backhausfest, welches von Beginn an vom Rhönklub Klings e.V. organisiert und durchgeführt wird.

Klings, ein Ortsteil der Stadt Kaltennordheim, gehört zum Biosphärenreservat Rhön und zählt rund 445 Einwohner. Einige Bewohner haben sich im Jahr 1990 zusammengeschlossen und bilden einen Zweigverein des Rhönklub e.V., welcher mittlerweile stolze 58 Mitglieder zählt.

Dass das diesjährige Backhausfest am Samstag, 29. August 2026, etwas ganz Besonderes ist, steht außer Frage. Die jährlichen Ofenhausfeste im Spätsommer sind Jahr für Jahr ein Highlight für die Dorfgemeinschaft.

Die Nachfrage nach dem berühmten „Zwübbelsploatz“ steigt, so dass an dem Nachmittag rund 100 Bleche mit einem Durchmesser von 60 Zentimetern in das große Ofenloch befördert werden. Circa 100 Kilogramm Zwiebeln werden von Hand für den deftigen Snack geschält.

In der Dorfmitte steht der alte Ofen, welcher Anfang der neunziger Jahre im Zuge der Dorferneuerung saniert wurde. Weiter erzählt Gabi Denner, Vereinsvorsitzende des Zweigvereins Klings, dass noch in den fünfziger Jahren für das ganze Dorf Brot gebacken wurde, meist am Samstag.

Die Bewohner mussten Holzlose ziehen, so dass die Backreihenfolge festgelegt wurde. Bei der Nummer eins sei oft der Ofen noch zu heiß und eine lange Backzeit versprach das letzte Brot, so Frau Denner.

Der Ehrgeiz hat die Klingser Backhausgemeinschaft gepackt und für das 30-jährige Jubiläum soll der längste Zwiebelkuchen der Rhön gebacken werden. Die Länge des Mega-Ploatz bleibt aktuell noch ein Geheimnis. Damit fordern die Rhöner die Bäcker aus Dietlas heraus, welche am 1. Mai 2026 einen Zwiebelkuchen mit einer Länge von 3,40 Meter gezaubert haben.

In Melpers, ebenfalls ein Ortsteil der Stadt Kaltennordheim, begann in 2024 die Geschichte vom längsten Zwiebelkuchen mit einer Länge von 2,70 Metern. Danach wanderte der Pokal in die hessische Gemeinde Niederbieber, die eine Länge von 2,94 Metern schafften.

Jedermann darf gespannt sein, welche Backblechlänge die Klingser aktuell vorbereiten und bis ins Detail planen.

Schon jetzt lädt der Rhönklub herzlich zum Jubiläum ein und freut sich auf viele Gäste.