Gastbeitrag von Sandra Blume

In der vergangenen Woche fand am SBBZ Bad Salzungen ein Barkeeper-Lehrgang statt.

Unter der Leitung der Barschule „Mehnert“ aus Arnstadt lernten die Auszubildenden die unterschiedlichsten Zubereitungsarten und Arbeitstechniken der Cocktailherstellung kennen, konnten sich Tricks und Kniffe von den Profis abschauen.

Unter den vierzig zu beherrschenden Drinks waren sowohl klassische Cocktails als auch Fancy Drinks. Nach 60 Stunden Theorie und Praxis und erhielten die Auszubildenden nach einer schriftlichen und praktischen Fertigkeitsprüfung das Zertifikat zum Barkeeper.

Leider fand dieser Kurs das letzte Mal an der Berufsschule in Bad Salzungen statt. Die Ausbildung der gastronomischen Berufe wird ab dem nächsten Schuljahr nach Entscheidung des TMBJS nur noch am Standort Gotha angeboten.