Gastbeitrag von Moritz Richling

Im historischen Gradierwerksensemble hat Genuss wieder eine eigene Etage.

Seit Mittwoch ist der Gastronomiebetrieb im Gradierwerk wieder geöffnet: Georg Pfaff aus Dermbach hat im Herzen der Stadt, eingerahmt vom eindrucksvollen Ensemble der Gradierwände und des Gartens, sein RHEM-Café im Gradierwerk eröffnet.

Das Angebot reicht von kreativen Eis-Kreationen über hausgebackene Torten und Waffeln bis hin zu Kaffeespezialitäten und herzhaften Snacks.

Bereits vor 10 Jahren hatte sich der Unternehmer seinen Traum vom eigenen Café erfüllt. In der Rhöner Eismanufaktur am Standort Dermbach stellt Georg Pfaff das Eis selbst her und setzt dafür aus Milch aus der Region ein.

„Wir heißen Georg Pfaff und sein Team herzlich bei uns im Gradierwerk willkommen“, so Nancy Bojens, Vorstand des Kur- und Touristikunternehmens der Stadt Bad Salzungen.

Das Café hat täglich von 11 bis 18 Uhr geöffnet. In den Sommermonaten werden die Gäste im einladenden Außenbereich im Gradiergarten bedient.